2018 - 2025年肉类，家禽和海鲜市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(肉类，家禽，海鲜)，按地区(北美，欧洲，亚太，CSA, MEA)，竞争格局，细分市场预测

行业的见解万博赛事直播客户端

2016年，肉类、家禽和海鲜市场价值4.2万亿美元。人口增长导致消费品需求增加，预计最终将有助于增加肉类、家禽和海鲜产品的供应。消费者对肉类高品质属性的日益增长的意识和偏好预计将引导全球肉类行业。

在过去五年中，全球人口迅速增长，主要集中在中东和非洲。根据NCC的调查，经常吃鸡肉的人往往更年轻，种族更多样化，生活在大家庭中，与普通消费者相比，收入较低。x一代和婴儿潮一代比千禧一代更经常在家做鸡肉，但年轻一代在杂货店吃预先煮好的鸡肉的可能性是他们的两倍cafés。根据联合国粮农组织的预测，到2050年，全球人口预计将增加到98亿。

根据该报告，估计一半的人口增长主要集中在印度、刚果、巴基斯坦、尼日利亚、美国、埃塞俄比亚、印度尼西亚和乌干达。2012年至2016年，新兴经济体GDP增速稳定增长。由于2014年至2015年经济低迷，一些国家在工业发展和贸易活动方面受到了相反的影响。然而，2016年全球经济增速有所回升。国内生产总值和可支配收入的发展为优质肉类和家禽食品创造了巨大的增长潜力。

不断变化的生活方式鼓励人们边吃边吃，以及越来越多的人用更小的营养零食取代正餐，这导致人们在日常饮食中越来越多地采用即食和加工肉制品。消费者对蛋白质成分的知识不断增长，以及全球主要制造商的品牌推广工作，预计将改变消费者的观念，即与素食饮食相比，肉类、家禽和海鲜是更健康的蛋白质来源。

产品的见解万博赛事直播客户端

全球肉类、家禽和海鲜产业包括各种产品类型，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡、金枪鱼、鲑鱼、虾、沙丁鱼、对虾和其他鱼类。随着人们对富含蛋白质的健康食品的需求不断增长，海鲜在市场增长中发挥着重要作用。

预计到2025年，海鲜将成为增长最快的产品领域，占市场份额的39.4%，由于其营养价值、容易获得和公众意识的提高，海鲜将成为食品消费的首选之一。全球各年龄段人群(尤其是亚太地区)对渔业的认识不断提高，预计将在未来八年内引导优质和高价值鱼类的需求。

鲑鱼越来越受欢迎，因为它的omega-3脂肪酸对健康有益，对注重饮食的顾客来说，它是高蛋白低脂肪的海鲜。此外，对人工养殖海产品的需求增加归因于人们对可持续养殖的偏好以及与之相关的环境效益的转变。

在美国，鸡肉的人均消费量比牛肉和猪肉的人均消费量增长得更快。2016年人均鸡肉年消费量为91磅，自2010年以来增长了9.9%以上。相比之下，红肉消费量约为每人107磅，同期增长了8.9%。

区域的见解万博赛事直播客户端

亚太地区在2016年的总销量中占75.2%，预计在预测期内将以显著的复合年增长率见证最快的增长。该地区的主要特点是人均收入不断上升，除了肉类、家禽和海鲜外，对鲑鱼和其他海鲜产品的需求不断增长。

印度、中国、印度尼西亚、菲律宾和泰国等国的工业和贸易活动增长迅速。生活水平的提高和人口的增加引导了该地区对肉类的市场需求。由于人们对健康和生活方式的意识不断提高，消费者的饮食偏好正在转向天然肉类、家禽和海鲜产品。

世界上最大的一些海产品生产国和出口国都在发展中国家，其中中国是最大的，无论是野生捕捞量还是人工养殖量。发展中国家的海产品产量占全球的85%，出口占全球的50%。挪威、泰国、越南和美国也是最大的出口国。

英国、俄罗斯、法国、德国和西班牙主导了欧洲肉类、家禽和海鲜市场。由于引进了新产品和提高对健康产品的认识，预计该区域的需求将会增加。卢森堡、荷兰和比利时等国消费者饮食偏好的变化预计将引导肉类和肉制品的需求。

德国肉类的主要消费者是千禧一代。千禧一代消费者群体的不断增长，以及公民对富含蛋白质的食物意识的提高，预计将在未来8年推动该国的肉类需求。人们对新的创新产品配方的认识日益提高，加上调味产品的增加，预计将引导对肉类、家禽和海鲜的需求。

肉类，家禽和海鲜市场份额洞察万博赛事直播客户端

由于其显著的市场增长前景，全球肉类、家禽和海鲜行业预计将在预测期内见证巨大的竞争力。参与该行业的主要公司包括康尼格拉、泰森食品、荷美尔食品、克雷莫尼尼集团。其他主要参与者包括桑德森农场、J.M. Smucker、嘉吉、北京奥思云肉类食品、桑德森农场、Baiada股份有限公司。

肉类、家禽和海鲜公司采取了并购战略，以扩大其在国内和全球市场的业务。2017年11月，荷美尔食品公司宣布以8.5亿美元从Arbor Investments手中收购Columbus Manufacturing, Inc.。此次收购旨在提高其熟食肉和成品的质量。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2016
实际估计/历史数据	2014 - 2015
预测期	2017 - 2025
市场代表	从2017年到2025年的产量为百万吨，收入为10亿美元，CAGR
区域范围	北美，欧洲，亚太，CSA, MEA
国家范围	美国，德国，中国，印度
报告覆盖	销量预测，收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的销量和收入增长，并分析了2014年至2025年每个细分市场的行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品和地区对全球肉类、家禽和海鲜市场报告进行了细分:

• 产品展望(数量，百万吨;收入，十亿美元;2014 - 2025)

  • 肉

  • 家禽

  • 海鲜

• 区域展望(数量，百万吨;收入，十亿美元;2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲(CSA)

  • 中东和非洲(MEA)