2021年,全球外卖服务市场规模为152.1亿美元,预计从万博赛事播报2022年到2030年,复合年增长率(CAGR)将达到17.4%。千禧一代越来越喜欢家常菜和厨师做的菜,这是市场增长的一个主要因素。外卖服务在Y世代和z世代中获得了很高的人气和接受度。与外卖和送货上门服务相比,自制餐点更经济,因此越来越受欢迎。万博赛事播报
新冠肺炎疫情为外卖市场提供了巨大的机遇,因为全球几乎所有的餐厅、餐馆和酒店都关闭了。万博赛事播报人们开始比以往任何时候都更关注健康饮食,以提高他们的免疫力和保持均衡的饮食。因此,越来越多的人一直在寻找健康和简单的饮食选择。此外,与2019年相比,大流行期间市场主要参与者的销售额大幅增长。Blue Apron等公司的全球销售额也出现了增长,紧随其后的是HelloFresh,其在美国的客户群翻了一番,营收同比增长66%。
随着多家外卖公司通过面向消费者推出单份或多份服务,进入这一领域,加热和饮食领域在美国的消费者中越来越受欢迎。例如,自制食物比在餐馆吃饭更经济。此外,与外卖和送货上门服务相比,该产品的可用性使自制餐更节省时间。万博赛事播报在家准备食物也能让人完全控制自己想要使用的食材,对于对某些食材过敏或试图避免某些食材的人来说,这很方便。
根据HUNTER在2020年4月进行的一项调查,54%的美国消费者比以前更多地做饭,22%的消费者更频繁地订购预制餐包。在家里吃饭比在外面吃饭更受欢迎。婴儿潮一代和千禧一代越来越喜欢呆在家里做饭或叫外卖,而不是去餐馆消费。消费者也减少了去餐馆的次数,选择呆在家里。促成这一转变的关键因素之一是两个最大的世代群体——婴儿潮一代和千禧一代的态度和行为。
虽然千禧一代在数量上已经超过了婴儿潮一代,但婴儿潮一代仍然是一个庞大的人口群体,他们的行为对迎合家庭烹饪的市场有重大影响。餐包送餐服务是一个理想的解决方案,因万博赛事播报为提前计划用餐可以显著减少食物浪费。餐包里有准备一顿饭所需的确切数量的食材,因为每一份都是预先量好的。一些快递公司提供更大的份量,但仍然提供基于份量的卡路里计数和营养信息。
做饭和吃饭部门主导了外卖服务市场,在2021年以60.7%的收入份额占据了最大的份额。万博赛事播报预计该部门将在预测期内保持主导地位。这种主导地位可以归因于美食风格的家庭烹饪在年轻人中的流行。它还可以让人们尝试新的食谱或美食,而不必在餐馆额外花钱。这些食谱比加热和食用环节更耗费时间,但比传统烹饪方法节省了大量时间。此外,它还节省了很多去超市和杂货店的时间,因为所有的食材都是预先分配好的,按照一人或多人所需的精确量来分配。
然而,从2022年到2030年,餐包配送服务市场的热食部分预计将录得17.8%的年复合增长率。万博赛事播报加热和食用餐包配送服务提供商将厨师准备的食物提供给消费者。消费者可以选择自己的食材,也可以从网站上已有的食谱中选择。由于产品的舒适性和易用性,这些套件在全球范围内越来越受欢迎。例如,fresh Inc.提供定制餐和其招牌系列,包括第戎猪排和传统炖牛肉等。准备好的这些食物的平均冷藏保质期约为3-5天,加热和食用大约需要5-15分钟。
单一送餐服务部门主导了套餐送餐服务市场,在2021年占了57.8%的最大收入份额。万博赛事播报对于那些正在学习、攻读学位、远离家庭、正在工作或从事特定工作而没有足够时间做饭的单身汉来说,单一的外卖服务环节极为方便。此外,这些单身汉大多不精通健康烹饪。因此,服务提供商为单身单身汉的这些问题提供了完整的解决方案。大多数单身人士一直在寻找更健康的饮食,这对身心都有好处。
从2022年到2030年,套餐外卖服务市场的复合年增长率预计将达到17.7%,为最高水平。万博赛事播报由于大量的家庭都有工作的父母,家庭变得更加忙碌和有压力。为了减轻这一负担,家庭开始选择这些外卖服务,为耗时费力的烹饪工作提供适当的解决方案。万博赛事播报缺乏时间通常是缺乏参与传统烹饪的主要原因。与此同时,千禧一代以吃货著称,因此他们想要一些介于传统烹饪和节省时间之间的东西。因此,这些多餐包服务提供商为这些问题提供了完美的解决方案。
在线部门主导了送餐服务市场,在2021年占了最大的收入份额,为63.2%。万博赛事播报已经建立了在线平台的公司能够通过更大的灵活性全天候提供客户服务。大多数公司通过自己的网站提供产品,为消费者提供方便。顾客更喜欢访问网站,了解每周和每月的菜单以及可订阅的食物类型,而不是亲自拜访服务提供商或通过电话。它还帮助这些公司为跨越地理区域的客户提供服务。
从2022年到2030年,线下平台在外卖服务市场的年复合增长率预计将达到17.8%。万博赛事播报这些产品在沃尔玛、克罗格、特易购和其他主要零售商都可以买到。小公司和大公司都通过这个渠道提供他们的产品,因为这些商店有庞大的消费者基础。此外,许多消费者喜欢与其他杂货一起购买这些产品,这推动了通过线下平台的需求。一些零售商,如雷利,沃尔玛和Meijer, Inc.也开始推出他们自己的套餐,以各种各样的蔬菜和非蔬菜菜肴为特色,因为越来越多的消费者不想订阅。
非素食部门主导了餐包配送服务市场,在2021年占了最大的收入份额,为63.7%。万博赛事播报预计在预测期内,该领域将保持主导地位。这部分的增长可以归因于蛋白质的存在,以及维生素和矿物质,如A, B6, B12,烟酸,和硫胺素在肉类中,这使得它对那些想要在他们的饮食中包括瘦肉蛋白的消费者很有吸引力。一些产品配送服务公司正在提供各种各样的新鲜、增值和健康的肉类,这推动了非素食套餐的消费。其他因素,如越来越多的人意识到食用包括鱼和鸡在内的非素食饮食的好处,推动了该产品的需求。
从2022年到2030年,素食餐包配送服务市场的年复合增长率预计将达到17.6%。万博赛事播报许多人吃素的一个主要原因是,他们更喜欢食用高比例的新鲜、健康、植物性食物,这些食物提供抗氧化剂和纤维,以及各种长期的健康益处。最有可能的是,采用植物性和无残忍的饮食是全球素食者数量增加的原因。这些数字表明,对素食者和纯素包的需求预计将增加。
北美主导了送餐服务市场,在2021年占了最大的收入份额,为46.2%。万博赛事播报大量消费者在该地区购买这些套件,以节省他们的时间和精力。该产品已经成为在零售商店、快递服务或餐馆中可以买到的预煮食品的更健康、更便宜的替代品。万博赛事播报此外,在新冠肺炎疫情期间,Blue Apron和Sun Basket等公司的产品需求急剧增加,因为消费者觉得吃家常菜更安全。2020年3月,Blue Apron的餐包需求增加,这在一定程度上反映了为应对COVID-19大流行而改变的消费者行为。
在亚太地区,从2022年到2030年,餐包外卖市场的年复合增长率预计将达到18.8%。万博赛事播报由于该产品的方便和新鲜,预计该市场将在该地区见证难以置信的增长。该地区缺乏时间的消费者越来越多,这推动了对这些快递服务的需求。万博赛事播报中国、日本和韩国是该地区的主要市场。再加上新冠肺炎疫情,人们对家常食品的兴趣大增,国内对家常食品的需求也大幅增加。包括澳大利亚、日本、中国、新加坡、斯里兰卡、韩国和印度在内的国家正在推动素食和纯素餐包的市场。
餐包送餐服务市场的特点是存在一些成熟的参与者和一些中小型参与者。万博赛事播报合并、收购和产品发布仍然是行业中关键的战略举措之一。例如:
2021年8月,fresh Inc.推出了其首个以植物为基础的熟食系列——“纯植物”,包括六种以植物蛋白为特色的新餐食,由清洁的全食品原料制成,以满足消费者对多样性、口味、营养、植物为基础的餐食选择和便利性的持续需求。饭菜可以加热并在三分钟内上桌,不需要任何准备。
2020年11月,HelloFresh以2.77亿美元收购了Factor75, LLC。此次收购旨在加强HelloFresh在美国市场的地位,并增加其在全国的消费者基础。
2020年10月,Nestlé以9.5亿美元收购了fresh Inc.。这次收购旨在增加fresh Inc.的增长机会,也让Nestlé进入美国快速增长的行业
在送餐服务市场上,有一些杰出的公司包括:万博赛事播报
蓝色的围裙,有限责任公司
新公司。
HelloFresh
太阳篮子
taste Labs LLC(家庭厨师)
狼吞虎咽
马利勺子Inc .)
紫色胡萝卜
新鲜的n '精益
Hungryroot
报告的属性 |
细节 |
2022年市场规模价值 |
205亿美元 |
2030年收入预测 |
643亿美元 |
增长速度 |
2022 - 2030年复合年增长率为17.4% |
估算基准年 |
2021 |
历史数据 |
2017 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2030 |
量化单位 |
从2022年到2030年,营收以百万美元计,年复合增长率为单位 |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
提供,服务,平台,餐型,区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;中国;日本;巴西 |
关键的公司介绍 |
蓝色的围裙,有限责任公司;新公司。HelloFresh;太阳篮子;taste Labs LLC(家庭厨师);狼吞虎咽;马利勺子Inc .);紫色胡萝卜;新鲜的n '瘦;Hungryroot |
自定义范围 |
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定价和购买选项 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并对2017年至2030年每个细分领域的最新行业趋势进行了分析。为了本研究的目的,Grand View Research根据提供的产品、服务、平台、餐食类型和地区,对全球送餐服务市场报告进行了细分:万博赛事播报
上市展望(收入,百万美元,2017 - 2030年)
热量和吃
做饭和吃饭
服务展望(收入,百万美元,2017 - 2030年)
单
多个
平台展望(收入,百万美元,2017 - 2030年)
在线
离线
餐食类型展望(收入,百万美元,2017 - 2030)
素食主义者
素食者
荤食
地区展望(收入,百万美元,2017 - 2030年)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
德国
英国
法国
亚太地区
中国
日本
中南美洲
巴西
中东和非洲
b。2021年,全球送餐服务市场规模估计为152.1亿美元,预万博赛事播报计到2022年将达到205亿美元。
b。预计从2022年到2030年,全球外卖服务市场将以17.4万博赛事播报%的复合年增长率增长,到2030年将达到643亿美元。
b。在套餐配送服务市场中,单一套餐的占有率在2021年超过了55.0%。万博赛事播报
b。2021年,在全球送餐服务市场上,在线平台的份额超过60.0%,是最大的。万博赛事播报
b。2021年,北美在外卖服务市场的占有率为46.2%,是最大的市场。万博赛事播报大量消费者在该地区购买这些套件,以节省他们的时间和精力。