2020 - 2027年，按产品(牛肉，猪肉，家禽)，销售渠道(线下，线上)，地区(北美，欧洲，亚太，CSA, MEA)和细分市场预测，牛肉干零食市场规模，份额和趋势分析报告

报告概述

到2027年，全球牛肉干零食市场规模将达到65亿美元，预计在预测期间以6.7%的复合年增长率(CAGR)增长。对高品质蛋白质和为忙碌的消费者提供快速能量的口味的需求不断增加，预计牛肉干零食的范围将会扩大。这种零食趋势在千禧一代消费群体中更为明显，因为他们更喜欢吃零食零食它们加工较少，用天然原料制成，有不同的口味。

肉干零食因其高蛋白的益处而成为流行。消费者，尤其是北美和欧洲的消费者，正从富含碳水化合物的零食转向更有营养的零食。在过去的几年里，消费者的偏好已经转向健康的零食显示所用原料的完整列表。消费者喜欢更多关于产品包装的信息。清洁的标签，包括非转基因，无麸质，低钠，无人工成分，最小加工，无抗生素，正在提高行业的趋势。

最近，在消费者中，吃零食比坐着吃饭更受欢迎。从碳水化合物转向蛋白质的饮食趋势越来越大，预计在不久的将来，消费者会吃更多的肉而不是薯片。此外，包括辣椒、照烧、枫木、菠萝、sriracha、烧烤、胡椒和甜樱桃在内的各种口味吸引了消费者。然而，伦理问题可能会阻碍包括印度在内的一些国家肉干零食市场的发展。

过去几年对该产品日益增长的需求使得大大小小的公司都能进入这个市场。从事食品行业的国际公司，如好时公司;康尼格拉品牌公司;和通用磨坊公司通过收购现有的公司进入牛肉干零食市场。例如，2015年1月，好时公司收购了纯天然优质牛肉干生产商KRAVE Pure Foods, Inc.。通过此次收购，该公司进入市场，以挖掘快速增长的肉类零食需求。同样，2016年1月，通用磨坊公司收购了高端动物蛋白生产商Epic Provisions。此外，创业公司正在以创新和吸引人的名字进入市场。预计，随着参与者的增加，牛肉干零食市场的竞争力将会提高。

牛肉干零食市场趋势

对营养丰富的零食(如健康脂肪、铁和维生素b)的需求不断上升，推动了该行业的发展，这促使企业生产营养丰富的肉类零食。对于寻找营养丰富的肉类零食的消费者来说，这是一个实用的选择，因为有牛肉干、棍子和香肠等便携式食品。这些因素推动着市场的增长。

电子商务的兴起和智能手机的广泛使用也推动了该市场的扩大，这使得一些中小企业开发了自己的在线平台，以拓宽他们的分销渠道。制造商，尤其是小型企业，已经从在线分销渠道中受益。千禧一代客户是密度最高的类别之一，是企业瞄准的目标，导致该产品在市场上被广泛采用。

据估计，大量摄入牛肉干零食很少会导致健康问题，如不健康的体重增加和患心脏病的风险，因为这些零食是高度加工的。这些因素限制了人们对该产品的采用。此外，素食人口的增加也将阻碍市场在预测期内的增长。

随着世界各地对蛋白质零食的需求增加，低脂肪、高蛋白质、高营养的食品的市场价值越来越高。这些零食肉干符合所有这些要求。此外，消费者的偏好从肉源蛋白转向植物蛋白估计也为制造商发明新产品提供了有利可图的机会。所有这些因素都推动了市场在预测期内的增长。

分销渠道的见解万博赛事直播客户端

2019年，线下分销渠道占据了牛肉干零食市场的最大份额，占总营收份额超过75.0%。超级市场、大型超市和便利店仍然是普通杂货店购物者的首选。全球大量消费者从传统杂货店或超市购买食品和饮料。然而，从2020年到2027年，在线分销渠道预计将以7.1%的年复合增长率增长最快。

这一增长归功于电子商务行业的扩张和智能手机在全球的高普及率。因此，中小型制造商正在通过引入自己的在线平台来加强分销渠道。在线销售渠道为制造商，尤其是小公司，拓宽了机会。通过在线平台，公司可以更好地瞄准千禧一代消费者，这是最大的人口群体之一。亚马逊、迪克森农场、EPIC、人民的选择牛肉干和Jerky.com是该行业著名的在线零售商。

产品的见解万博赛事直播客户端

的牛肉该部门主导了牛肉干零食市场，2019年其总收入占比超过50.0%。这些产品富含蛋白质、矿物质和维生素。在红肉中，美国消费者最喜欢牛肉。传统上，牛肉干是作为一种便宜、方便、美味的零食出售的，主要在加油站和便利店可以买到。在过去的几年里，消费者对草饲牛肉的需求已经出现。在牛肉干零食市场占据主导地位的杰克林克牛肉干的收入份额中，牛肉产品占了一半以上。

许多消费者更喜欢牛肉产品，因为它们往往比其他肉干零食更饱腹，是一顿饭更好的补充。此外，牛肉产品重量轻，保质期长，使用方便。这反过来又使它们非常适合野营和徒步旅行等活动。一些消费者喜欢牛肉产品，因为它们具有高蛋白、低脂肪等健康益处。这些产品已经成为一些健康和健身爱好者最喜欢的蛋白质来源。此外，该产品有多种口味，包括原味、照烧、胡椒味、淡味和辣味，这也是吸引消费者的一个因素。

区域的见解万博赛事直播客户端

2019年，北美市场主导了牛肉干零食市场，占了50.0%的收入份额。据西蒙斯全国消费者调查(NHCS)和美国人口普查报告，约50%的美国人，即近1.6亿人，经常吃肉类零食和牛肉干。在美国，牛肉干是最受欢迎的肉类开胃菜之一。此外，大多数美国成年人每天至少吃一次零食。这个国家有世界上最大的零食市场。

另一方面，在欧洲，牛肉干零食市场预计将在2020年至2027年期间以9.8%的速度增长。这种增长主要是由于人们对富含蛋白质的健康零食的需求不断增加，以及人们对健康生活方式的认识不断提高。德国、英国、卢森堡和比利时是该地区的潜在市场。为了抓住市场对牛肉干零食日益增长的需求，这些大公司一直在进入这个市场。例如，2017年9月，Jack Link's Beef Jerky计划在英国开设一家新的制造工厂，以提高产能。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

主要的牛肉干零食制造商包括JACK LINK'S, LLC;老猎人牛肉干;贝托缺阵零食Inc .);好时公司;通用磨坊公司。厨师切肉干;菲多利北美公司;Tillamook国家吸烟者;康尼格拉品牌公司和肉类零食集团。该行业主要由JACK LINK'S, LLC主导。然而，多年来，考虑到牛肉干零食的潜在需求，新的参与者进入了这个市场。 Country Archer Jerky Co., Perky Jerky, Fusion Jerky, The New Primal, and Arizona Beverage Company are the emerging players of the jerky snacks industry.

这个行业的参与者已经推出了肉干零食，突出其天然、手工和优质的来源。2016年3月，JACK LINK'S, LLC.为其新品牌Lorissa 'S Kitchen收购了Grass Run Farm，一家草饲牛肉供应商。这将吸引那些追求健康零食的健康意识强的年轻消费者。

最近的进展

• 2022年3月，植物性肉类公司Beyond Meat, Inc.和百事可乐公司宣布在他们的合资企业中发明了第一种植物性肉干。这一步的目的是扩大产品组合，增加其在消费者中的覆盖面。

• 2021年5月，民间投资公司Bai Capital宣布收购欧洲食品公司法雷奥食品集团。此次收购旨在加强公司的地位和加速增长。

• 2021年10月，Baja Jerky与四家经销商合作，以增加其知名度和扩张。这种伙伴关系旨在提高产品开发的透明度，并扩大其在消费者中的覆盖面。

牛肉干零食市场报告范围

报告的属性	细节
2027年的收入预测	65亿美元
增长速度	2020年至2027年CAGR为6.7
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	2020年至2027年的营收为10亿美元，复合年增长率为10亿美元
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;中国;韩国;巴西;南非
关键的公司介绍	杰克链接的,有限责任公司。老猎人牛肉干;贝托缺阵零食Inc .);好时公司;通用磨坊公司。厨师切肉干;菲多利北美公司;Tillamook国家吸烟者;康尼格拉品牌公司，肉类零食集团。
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球牛肉干零食市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、销售渠道和地区对全球牛肉干零食市场进行了细分。

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 牛肉

  • 猪肉

  • 家禽

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 离线

  • 在线

• 地区展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 韩国

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非