2019 - 2025年果冻和软糖市场规模、份额和趋势分析报告，按口味(樱桃、浆果)、分销渠道(门店、非门店)、地区和细分市场预测

报告概述

到2025年，全球果冻和软糖市场规模将达到177亿美元，预计在预测期间以3.5%的复合年增长率(CAGR)增长。市场增长的原因是素食者人数的增加、糖果产业的蓬勃发展、对食用巧克力的副作用的认识的提高、消费支出的增加。果冻和软糖在消费者中获得了越来越多的吸引力，因为他们经常购买和消费糖果超过巧克力。影响消费者购买决定的因素包括独特的口味、质地、糖果设计、形状、包装和含糖量。零食，个人奖励，场合和假期是消费果冻和软糖的主要原因。糖果最受孩子们的欢迎，他们是糖果制造商的主要目标消费者。

此外，不同品牌的低价非巧克力糖果产品的可及性预计将推动全球市场。此外，果冻和软糖中防腐剂和胶凝剂的存在使它们更理想，更适合食用更长时间，这是吸引消费者对果冻和软糖比巧克力糖果。

此外，对无糖果冻和软糖的需求不断增加，是新进入者的增长机会。消费者的偏好从含糖果冻和软糖转向无糖果冻和软糖，这促使制造商推出含糖量较低的果冻和软糖。果冻和软糖在17岁以下的年龄组中更受欢迎，因为它们的有机和嚼劲。果冻和软糖有不同的形状，如水果、生物、轮子和瓶子，这让孩子们沉浸其中。

考虑到中国最大且不断增长的消费群体，制造商们正在想出创新的包装和营销策略，通过包装来区分产品，比如3D包装，在线游戏的包装上有二维码，以及吸引买家的竞赛。全球糖果行业对果冻和软糖的需求不断增长，这归因于糖果的操作和供应的方便。与巧克力不同，果冻和软糖不需要储存在冷藏环境中，因此增加了发展中国家农村地区的需求。

世界顶级糖果制造商:玛氏、费列罗、雀巢和瑞士莲在2017年制定了一个五年目标，将一半的糖果的卡路里含量保持在200卡或以下。到2022年，他们还将重点放在90%的糖果产品的包装前面印卡路里。与传统糖果制造商相比，这些公司在低卡路里糖果领域取得了显著增长。

果冻和软糖市场趋势

全球素食者人数的增加以及果冻、糖果和其他糖果产品的消费支出等因素推动了果冻和软糖市场的增长。糖果深受儿童的喜爱，是糖果经销商的主要目标消费者。独特的设计、形式、包装、口味、质地和含糖量都是吸引顾客购买糖果产品的因素。消费软糖和果冻的主要原因是零食、个人激励、假期和场合。

然而，与过量糖和酒精使用有关的保健问题阻碍了市场的增长。担心过度食用这些食物对孩子的伤害大于好处。此外，技术不断变化的本质是制造组织的一个关键障碍，因为纳入新的生产操作和流程的技术挑战会带来额外的成本。

果冻和软糖行业的主要制造商正在利用糖果行业的增长前景，在注重健康的全球消费者中增加销量，市场领导者正在推出一口大小的低脂糖果。糖果生产商正在广泛投资研究糖和人工甜味剂替代品，这正成为一种流行趋势。增量增长参数和当前糖果行业的趋势估计将在未来几年为公司创造盈利机会。

分销渠道的见解万博赛事直播客户端

根据销售渠道，果冻和软糖市场分为基于商店和非基于商店。2018年以门店为基础的分销渠道占比最大，超过85.0%。果冻和软糖的最大消费者属于17岁以下的年龄组，因为他们在当地商店比在网上购买更可行。此外，发达国家有高密度的杂货店，在那里产品很容易买到，这是营销策略的一部分。由于使用了防腐剂和胶凝剂，果冻和软糖的货架空间增加了，产品寿命延长了，没有存储限制，这些都是推动实体店发展的主要因素。发展中经济体中越来越多的有组织的零售网点，如大型超市、超级市场、以便利食品为基础的零售网点和食品专卖店，预计将促进这一细分市场的增长。

非门店分销渠道是增长最快的部分，在预测期内以3.7%的复合年增长率增长。工作与生活的动态变化，日益拥挤的交通，日益增长的便利需求，以及对区域性糖果日益增长的需求，推动着这一细分市场。全球制造商正在提供各种各样的果冻和软糖，包括水果、生物、轮子和瓶子等形状。这些产品有糖的，也有无糖的，以满足各年龄段消费者日益增长的需求。商品的折扣增加了消费者网上购物的倾向。非商店销售渠道见证了节日期间的高需求，因为消费者提供果冻和糖果作为礼物。

味道的见解万博赛事直播客户端

根据口味，市场被划分为柚子，樱桃，桃子，浆果，苹果和其他。2018年浆果占比最大，为27.3%。由于消费者的健康意识日益增强，浆果的消费量有所增加。浆果的健康益处包括高抗氧化水平，高纤维含量，有助于对抗炎症，对皮肤有好处，而且味道很好。在浆果中，草莓是消费量最大的，其次是蓝莓、黑莓和覆盆子。

糖果的口味决定了消费者对果冻和软糖的偏好。果冻和软糖是用外来水果、蔬菜、利口酒等原料制成的，吸引了大量消费者。此外，它含有大量的维生素、蛋白质和纤维，是很好的能量来源，这反过来又促进了消费者对产品的消费。因此，食品工业对果冻和软糖的需求正在增加。

Cherry预计在预测期内将以3.8%的年复合增长率最快增长。这种增长归因于产品在设计、风格和外观方面的不断改进。由于樱桃口味的强烈，预计在预测期内将出现显著增长。樱桃和其他水果混合在一起，以增强味道的强度。樱桃在不同的水果中被用作催化剂，以增加质地、风味强度和酸味，从而提高消费者的体验。

由于世界上素食消费者的数量不断增加，市场上的主要制造商正在用水果蛋白和凝胶剂取代动物胶原蛋白。随着人们对素食果冻和软糖的需求不断增长，以水果为基础的食材的使用有望在未来几年出现激增。

区域的见解万博赛事直播客户端

北美成为最大的市场，2018年占34.2%的份额。在北美，2018年仅美国市场就占整体营收的80.0%以上。这种情况归因于对果冻和软糖需求的增长，以及与其他糖果相比，商店货架空间的增加。千禧一代越来越喜欢这些产品，这推动了市场的发展。许多美国家庭认为它是一种负担得起的健康的款待。美国消费者正在购买时令口味的果冻和软糖。加州拥有全美超过10%的机构

欧洲是增长最快的地区，由于消费者的消费不断增长，加上新产品的推出，如无糖果冻和软糖，以及Haribo、Mars和Cloetta等公司的挑选和混合糖果，欧洲的年复合增长率达到3.9%。采摘混合糖果是该地区的一种新趋势，这进一步支持了市场的增长。它在北欧国家越来越受欢迎，而包装糖果在中欧国家占据更大的地位。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

在全球市场上运营的一些关键参与者包括Haribo;Cloetta;费拉拉糖果;雀巢公司;Mondelez国际有限公司这些市场参与者正在提供一口大小的低脂糖果，以提高在全球注重健康的消费者中的销量。消费者对健康的日益关注不仅促成了成分的范式转变，而且还促进了包装尺寸的转变。主要厂商已经开始采用新的包装策略，如卡路里包装或软包装。小尺寸的糖果和低热量的糖果正受到消费者的青睐。

最近的进展

• 2022年2月，印度安利公司在其旗舰品牌纽崔莱旗下推出了时尚、吸引人、方便和简单的营养补充剂，如美味的糖果和溶解口腔的果冻条

• 2022年5月，帮助人们补水的糖果口味Jelly Drops进入糖果市场，并在美国上市。果冻滴含有95%的水和额外的电解质，并且是无糖的。它在老年人群中取得了巨大的进步，那些患有阿尔茨海默氏症的人

果冻和软糖市场报告范围

报告的属性	细节
2025年收入预测	177亿美元
增长速度	2019年至2025年复合年增长率为3.5%
估算基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019 - 2025年营收10亿美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	口味，分销渠道，地域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;意味着
国家范围	美国;英国;德国;中国;日本;巴西;阿联酋
关键的公司介绍	Haribo;Cloetta;费拉拉糖果;雀巢公司;Mondelez国际有限公司
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球果冻和软糖市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据口味、分销渠道和地区对全球果冻和软糖市场报告进行了细分:

• 口味展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 葡萄柚

  • 樱桃

  • 桃子

  • 浆果

  • 苹果

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 基于存储

  • 店铺基础

• 地区展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 阿联酋