2020 - 2027年，按口味(草莓，蓝莓，香草，桃子)，分销渠道(超市，便利店，网上)，地区和细分市场预测，调味酸奶市场规模，份额和趋势分析报告

报告概述

2019年，全球调味酸奶市场规模为348亿美元，在预测期间以6.9%的复合年增长率增长。消费者饮食习惯的改变和健康意识的提高，消费者可支配收入的增加，世界各地即食食品的日益普及，这些都是推动市场增长的主要因素。

消费者的饮食习惯发生了转变，将风味酸奶作为一种甜点和饮食中的一种重要成分，这影响了酸奶的增长，并使其在过去几年成为一种受欢迎的食品。消费者对与生活方式相关的健康问题的认识不断提高，酸奶的好处在于其重要的强化维生素的构成，奶油，果肉和无糖的内容，对消化机制有积极的影响。由于产品供应的创新，传统的一勺原味酸奶越来越多地被风味酸奶或水果酸奶所取代。

由于包装的风味酸奶产品含有蛋白质、无糖等健康成分，而且便利店也有这些产品，因此消费者广泛接受了这些产品，预计市场将会增长，并鼓励国际公司扩大他们的消费者基础。人们对天然丰富的新鲜水果味酸奶的需求非常高，尤其是草莓、蓝莓和覆盆子等浆果口味的酸奶。此外，芒果、巧克力、咖啡等口味也吸引了消费者的极大关注。在西欧，法国、德国、英国等国家对希腊酸奶的需求很大。该产品被称为蛋白质和钙的良好来源，现在有多种口味。香草是一种全球知名的口味，预计在预测期内将大幅增长。

此外，餐馆和乳制品店通过将调味酸奶作为蛋黄酱和酸奶的替代品，使消费者对它的关注越来越多冰淇淋．在不久的将来，食品电子零售商对风味酸奶产品的在线折扣可以推动该产品的需求。针对发展中地区的需求，达能、雀巢和通用磨坊等口味酸奶市场的顶级企业正专注于扩大分销渠道。这反过来又刺激了市场的增长。例如，达能投资了印度品牌Epigamia Yogurt;这种合作关系对Amul和Mother Dairy等国内企业构成了激烈的竞争。由于顶级企业占据了主要的市场份额，小型乳制品企业很难与它们竞争。

产品的见解万博赛事直播客户端

根据口味，酸奶市场分为草莓、蓝莓、香草、桃子和其他口味。2019年草莓占市场份额最大，为33.0%。草莓是这一细分市场的主要口味之一。浆果口味的酸奶由于天然强力成分的存在，正成为最受消费者欢迎的酸奶，这预示着草莓和蓝莓口味的市场在预测期内。

植物性酸奶和希腊酸奶等产品的创新正获得更多消费者的青睐，从而推动了对这一细分市场的需求。草莓味酸奶是风味酸奶市场中增长最快的部分，预计在预测期内将见证超过7.6%的复合年增长率。越来越多的人关注健康、饮食习惯，以及在便利店容易买到，这些都是推动这一细分市场的主要因素。

分销渠道洞察万博赛事直播客户端

在分销渠道的基础上，市场进一步划分为超市、便利店、网上等。市场主要由超市部分主导，2019年占市场份额超过45.0%。所有主要品牌的风味酸奶都可以在超市买到，因此，他们根据分销渠道产生最大的收入。此外，容易获得，产品的可用性和多样性是驱动该部门增长的主要因素。在美国，沃尔玛(Walmart)和the Kroger Co.等连锁超市在该地区拥有大量的超市门店，出售大量的乳制品。除了超级市场，便利店也有望在未来有显著增长。拥有更好存储技术和质量的在线卖家也将促进市场的增长。

在线市场预计将在包括北美和欧洲在内的发达地区大幅增长，在预测期间分别见证了超过8.0%和7.3%的显著复合年增长率。更快的送货选择和折扣是推动该领域增长的主要因素之一。

区域的见解万博赛事直播客户端

据估计，2019年欧洲将成为风味酸奶的最大市场，因为市场上的浆果酸奶和风味希腊酸奶越来越受欢迎。2019年，法国是调味酸奶的最大市场，在欧洲的市场份额超过22.0%。生活方式的改变、可支配收入的增加以及口味酸奶的日益流行是推动市场的因素。此外，产品创新和即食食品的日益普及是推动该领域增长的突出因素。

预计亚太地区在预测期内的复合年增长率将超过7.8%。在印度和中国等国家，调味酸奶作为冰淇淋和甜点的替代选择越来越受欢迎。

调味酸奶市场份额洞察万博赛事直播客户端

通用磨坊公司;达能(Danone);雀巢公司;Chobani有限责任公司;拉克;恒天然;和Arla食品公司都是市场上的主要参与者。由于大鲨鱼的存在和巨大的投资金额，该市场的进入门槛是中等到较高的。这些市场参与者沉迷于产品创新，在研发上投入巨额资金，以便为消费者提供最好的可食用产品，并在竞争中获得优势。风味酸奶市场进一步受到各种并购和市场巨头向不同地区市场扩张的推动。 For instance, Lactalis Group has acquired Stonyfield Farm, one of the major manufacturers of yogurt varieties, including grass-fed and soy to expand their flavored yogurt business across North America.

报告范围

属性	细节
估算基准年	2019
实际估算/历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027年
市场代表	2020 - 2027年营收百万美元及复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国，德国，法国，中国，印度，巴西，南非
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的特定信息目前不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research将全球风味酸奶市场报告根据口味、销售渠道和地区进行了细分:

• 口味展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 草莓

  • 蓝莓

  • 香草

  • 桃子

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 超市

  • 便利店

  • 在线

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非