2019 - 2025年脱水大蒜市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(颗粒和粉末，薄片和丁香)，按应用(B2B, B2C)，按分销渠道，细分市场预测

报告概述

2018年全球脱水大蒜市场规模为23亿美元。市场增长归因于该产品作为所有地区菜系配方中的重要成分的不断渗透。脱水大蒜是切碎大蒜的完美替代品，因为它可以随时使用，并且有各种变体，这使得它适合用于家庭和餐饮行业。

消费者偏好从新鲜大蒜转向脱水大蒜正在推动市场的发展。除了为食物添加风味外，这些产品还能够提供各种必需营养素，从而对健康有益。大蒜素，二烯丙基二硫化物和s-烯丙基半胱氨酸是一些有助于治疗各种健康问题的化合物。该产品还作为不可思议的必需营养成分的来源，如锰、硒、钙、铜、钾、磷、铁、维生素B1、B6和维生素C。

各种因素，包括品种多样，产品易于获取，增强的功能，高度易于纳入当地菜肴，以及负担得起的价格，预计将继续有利于促进脱水产品的效用。这些产品的价格从每吨1000美元起。通过网上渠道订购脱水大蒜的便捷性为消费者提供了各种包装的折扣大蒜。

大蒜在烘烤后会有一种柔和的味道，这让它有一种平衡、细腻和坚果的味道。因此，它被用于炒菜、咖喱、汤、酱汁、泡菜和许多其他菜肴的制备。洋葱、西红柿、辣椒、生姜、罗勒、姜黄、豆类、鸡肉、猪肉和海鲜以及其他无数种食物。脱水大蒜还有一个额外的好处，它的调味特性在所需的时间间隔后会增强辛辣的味道。

产品的见解万博赛事直播客户端

从收入来看，2018年雪花和手套所占份额最大，超过50.0%。这一增长归因于薄片和丁香在商业用途企业中的广泛应用，包括餐馆、餐馆和其他类似的快速消费品组织。根据要求，通过切碎、切碎或将其转化为粉末来使用丁香的自由裁量权，提高了产品的效用。

此外，脱水大蒜的供应商了解大蒜的主要味道，有时会压制其他成分。为了应对这一挑战，轻度脱水的产品可以在西蒙蒂和勃艮第等物种中使用。对于中等口味，可选择inchelum Red和Locati，同样，对于强烈口味，可选择methium和Chinese purple。因此，消费者可以选择口味温和的口味，选择口味大胆的口味。

从2019年到2025年，颗粒和粉末部门预计将以3.4%的收入为基础的复合年增长率增长。这一增长归因于这些产品在添加食品和药物制剂时所提供的便利。节省了大量专门用于磨矿的人工和能源成本。此外，颗粒和粉末的烘烤形式带来了坚果的味道，在全球范围内，这在很大程度上是千禧一代的首选。

应用程序的见解万博赛事直播客户端

2018年，B2B行业的收入份额超过50.0%。该细分市场的增长归因于各酒店、餐馆、连锁食品和制药公司对脱水大蒜的需求不断增长。大蒜强化产品包括奶油烤土豆汤、粘鸡咬、黄油烤鸡腿、牛排和龙虾配辣味烤墨西哥辣酱是一些受欢迎的美味佳肴。

人们对大蒜味食品的偏爱不仅局限于餐馆，它在包装食品行业也很有用。大蒜是番茄酱、酱汁和调味奶酪制造商的主要原料。Miss Vickies, Smith 's, Lay 's Wise，藜麦薯片，Tostitos, Pafrita, Deli和Wise都是一些提供大蒜味食品的品牌。脱水的大蒜比传统的大蒜更受欢迎，因为脱水对这种可食用物品的维持是必要的。

分销渠道洞察万博赛事直播客户端

就收入和销量而言，线下细分市场是2018年最大的分销渠道，原因是普通人群和餐馆容易获得，而且依赖于当地的商店和超市。这些商店的可靠性很高，因为它们易于获得，即时可用，并且购买者在做出任何购买决定之前选择实物验证。与此同时，可以观察到X一代还没有适应技术的发展，因为它极大地依赖于手工工作。

从2019年到2025年，在线市场预计将实现3.4%的基于数量的复合年增长率。千禧一代对智能手机、电子零售和电子购物的熟悉程度预计仍将是行业增长的有利因素。此外，只有在网上商店才能买到各种各样的脱水大蒜。因此，很大一部分消费者依赖于在线分销。包括阿里巴巴和Indiamart在内的电子零售商是这一增长的催化剂。与线下同行相比，在线上提供的大型供应商分类和随着数量增加而谈判价格的可能性是一个有利可图的优势。

区域的见解万博赛事直播客户端

2018年亚太地区的销量份额超过35.0%。这一增长归因于大蒜作为中国菜肴的主要原料的消费。从炖菜到炒菜，每道菜中都有姜和蒜的味道，这使它成为世界上最著名的菜系之一。人们相信脱水的大蒜对胃、脾和肺有积极的作用，因此增加了消费。它的硫烯丙基化合物被认为是一种长生不老药，导致长寿。中草药医生使用脱水的陈年大蒜来治疗心脏病、减缓血小板聚集、降低胆固醇、预防癌症、降低血液甘油三酯，并增强整体免疫系统。

关键公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

在全球脱水大蒜市场上经营的一些主要参与者是苹果食品工业公司、亚洲食品出口公司、Ganesh Dehy食品公司、大蒜工业有限公司、Harsh Impex公司、吉岩食品配料公司、KOHINOOR食品工业公司、天然农业食品公司、自然出口公司和山东美味食品配料有限公司。由于进入壁垒很低，市场是分散的，这可能是由于中小型企业高度集中在包括中国和印度在内的发展中国家。对有机产品日益增长的需求，以及产品的折扣价格，正在增加行业参与者之间的竞争。

脱水大蒜市场报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	24.9亿美元
2025年的收入预测	29.3亿美元
增长速度	2019年至2025年的复合年增长率为3.3%
估计的基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	从2019年到2025年，营收为百万美元/亿美元，CAGR
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、应用、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;西班牙;俄罗斯;中国;印度;阿根廷;埃及
主要公司简介	苹果食品工业;AsianFood出口;Ganesh Dehy Foods;Garlico工业有限公司;严厉的进出口;吉研食材;Kohinoor食品工业;天然农业食品;自然出口有限公司;山东美味食材有限公司
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家的增加或变更;区域和细分范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2015年至2025年每个细分市场的最新行业趋势和机会。在这项研究中，Grand View Research根据产品、应用、分销渠道和地区对全球脱水大蒜市场报告进行了细分:

• 产品展望(数量，千吨;收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 颗粒及粉末

  • 薄片和丁香

  • 剁碎

• 应用前景(数量，千吨;收入，百万美元，2015 - 2025)

  • B2B

  • B2C

• 分销渠道展望(数量，千吨;收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 在线

  • 离线

• 区域展望(数量，千吨;收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 西班牙

    • 俄罗斯

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 埃及