2018年,全球大麦片市场规模为62亿美元。由于方便的特点,消费者的偏好转向健康和营养的随身零食,预计将促进该行业在未来几年的增长。此外,大麦片具有丰富的营养成分,包括纤维、维生素、矿物质、铜、镁、硒和抗氧化剂,有望获得更大的利用价值。
在过去的几年里,大麦片在食品工业中有广泛的应用,包括早餐麦片、饼干、能量棒、饼干和面包,因为它们容易消化的特性。此外,与传统谷物(包括小麦和玉米片)相比,这些玉米片能够提供优良的营养特性和高膳食纤维含量。
这些因素有望鼓励消费者在日常饮食中加入大麦片,以获得可持续的健康饮食,预防慢性健康问题。经常食用这些大麦片可以提高代谢活性,降低患高血压、心血管疾病、癌症和糖尿病的风险。因此,加工零食制造商正将注意力转移到制作零食的健康和可持续的原料上。
随着高血压、糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的流行,人们对大麦片的需求日益增加。大麦本身是可溶性纤维-葡聚糖的丰富来源,有助于促进人体对营养物质的吸收。这有助于降低体内的坏胆固醇和血糖水平,增加有益细菌,有助于改善人体的消化系统。
根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据,在美国20岁及以上的人群中,约有9500万人的总胆固醇水平高于200mg/dL。越来越多的人担心与人体胆固醇水平相关的不良影响,预计将促进大麦片的用途间接人类消费。
2018年,传统产品在营收和销量方面的份额均超过70.0%。这些产品价格低廉,而且很容易通过实体店和电子商务门户等各种渠道获得,预计仍将是消费者的首选。
有机产品预计将成为增长最快的领域,从2019年到2025年,以4.6%的基于数量的复合年增长率增长。由于各种人工防腐剂和化学品(包括化肥、抗生素、杀虫剂和其他相关化学品)的存在,人们越来越意识到无机大麦作物的有害影响,预计这将促进大麦片市场在预测期内的增长。
制造商正在推出新的有机大麦片,以满足全球对有机大麦片需求的显著增长。例如,2018年1月,总部位于英国的零食、谷物和饮料制造商Rude Health以“裸大麦粥”的品牌为名,为注重健康的客户推出了一种有机早餐麦片。该公司旨在提供不含小麦的有机产品和100%的裸大麦片。预计这些产品的推出仍将是未来几年的主要市场趋势之一。
超市/大卖场是2018年最大的分销渠道,占全球总量的64.3%。在过去几年里,主要参与者一直在投资发展中国家,如印度、泰国、孟加拉国和台湾,以占领尚未开发的市场。这些因素预计将扩大超市作为销售来源的效用。2019年2月,最大的便利店连锁店之一7- 11与Future集团达成协议,以便在印度推出第一批门店。
在线领域预计将成为增长最快的渠道,从2019年到2025年,基于收入的复合年增长率将达到5.2%。这种增长归因于互联网在全球范围内的日益普及,以及与购物方便相关的便利。此外,通过沃尔玛、欧尚、亚马逊、Grofers、乐天等电商平台,社交媒体、促销广告、谷歌广告等在线平台对消费者的购物偏好起着重要的影响作用。
此外,在包括中国、印度和孟加拉国在内的发展中国家,高速互联网和智能手机用户的日益普及,预计将促进大麦片在全球市场的电子商务渠道的扩大。主要制造商正在采取包括并购在内的营销策略,以获得最大程度的客户渗透。例如,2017年3月,阿里巴巴集团收购了印度one97通信有限公司旗下的在线巨头“Paytm”90%的股份。
在营收方面,欧洲是最大的市场,2018年的份额为32.4%。Nestlé、通用磨坊、家乐氏等主要生产企业为了在大麦片市场上获得竞争优势,正在采取推出新产品、扩大零售连锁店、合并收购等多种营销策略。
亚太地区预计将成为增长最快的地区,从2019年到2025年,基于收入的复合年增长率将达到5.2%。主要制造商正在推出创新产品,以扩大大麦混合谷物和早餐产品的组合。例如,2018年12月,Cosmic Nutracos Solutions Private Limited旗下的健康和保健品牌Gaia推出了一款名为燕麦杂粮的新产品。
该产品以大麦片、ragi片、燕麦和小麦卷为主要原料,富含纤维、必需矿物质和维生素。该公司的目标是迎合注重健康的人群的需求,因为新推出的产品有助于改善消化、胆固醇和体内的血糖水平。这些新产品的推出有望在可预见的未来开辟新的渠道。
由于人们对大麦片的营养价值和健康益处的认识有限,全球市场在本质上是分散的。此外,包括亚瑟王面粉公司在内的一大批国内外企业;Honeyville有限公司;雀巢公司;和家乐氏出现在大麦片市场上。
此外,主要行业参与者正在采取包括新产品发布和并购在内的市场战略,以满足对大麦片日益增长的需求。例如,2015年6月,Kellogg NA Co.在美国的Special K系列中引入了低脂格兰诺拉麦片。该公司专注于满足客户对营养食品日益增长的需求。这些产品的推出确保了在预测期内市场的高速增长。
属性 |
细节 |
估算基准年 |
2018 |
实际的估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
从2019年到2025年,产量以公斤吨计,收入以百万美元计,复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
报告覆盖 |
美国、加拿大、俄罗斯、土耳其、中国、印度和沙特阿拉伯 |
国家范围 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并提供了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的,Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对全球大麦片市场报告进行了细分:
产品展望(数量,千吨;收入,百万美元,2015 - 2025年)
传统的
有机
分销渠道展望(数量,千公吨;收入,百万美元,2015 - 2025年)
便利店
超市/大卖场
在线
区域展望(量,公斤吨;收入,百万美元,2015 - 2025年)
北美
美国
加拿大
欧洲
俄罗斯
火鸡
亚太地区
中国
印度
中南美洲
中东和非洲
沙特阿拉伯