Americas酶的市场规模，份额和趋势分析通过源（植物，动物，微生物），通过产品（碳水化合物，蛋白酶，脂肪酶），通过应用和分部预测，2021 - 2028

报告概述

美洲酶的市场规模在2020年的49.6亿美元受到49.6亿美元，预计将从2021年至2028年的复合年增长率（CAGR）以7.1％的增长率扩张。消费者对健康的认识上升升级了功能性食品的消费水平，因此预计对需求产生积极影响酶超过预测期。在过去十年中，对天然味道和味道的对天然味道和味道，对酶的需求越来越多地增长，这引发了市场增长。该产品用于几种末端用途，包括果汁澄清，啤酒厂发芽，奶酪制造，婴儿食品的消化预防和肉类嫩化。此外，越来越多的客户对膳食需求，人口爆炸和增强食品质量的显着消费的认识可能会对不久的将来产生积极影响市场增长的影响。

从植物材料，动物器官和微生物中提取酶。制造商通过使用合适的微生物来制造酶，后来使用它在商业水平上产生它们来倒置倒置。Novozymes和Basf SE等突出公司正在开展各种研发活动，为未开发的应用行业开发产品。

此外，制造商正在采用环保和现代技术来定制产品，将最终产品与竞争对手区分开来，并增加其性质。制造商也优选现场制造商，因为它提供了几种益处，如下游加工，仓储和运输大量酶，稳定剂。这些因素可能会推动预测期间市场的增长。

预计市场将在酶行业中各种技术突破的预测期内以大幅增长。酶技术广泛应用于酶不溶性形式的生产，分离和纯化。蛋白质工程重组DNA技术用于生产有效和多样化的酶。通过这些技术制造的酶适用于许多特种应用，包括治疗，结构生物学，微生物学，诊断，生物化学和生物分析。

来源见解万博赛事直播客户端

在收入方面，微生物在2020年占据了85.61％的市场。这归因于他们在生产食品的多种用途，例如烘焙食品，乳制品，啤酒和加工食品。基于真菌的酶被广泛应用于不同类型的奶酪，包括卡门培尔培尔奶酪和蓝纹奶酪。此外，与动物源酶不同，它们适合素食。因此，这有望提高预测期间细分的增长。

植物中发现的主要酶包括蛋白酶，脂肪酶，纤维素酶和淀粉酶。植物基酶天然存在于人体中，但纤维素酶由真菌，细菌和原生动物制成。预计对植物酶的需求预计将在预测期内上升，因为它有助于减少消化不良，胃灼热和反流。此外，它有助于通过提高消化率来降低小肠对小肠的应力。

从猪和牛的胃和胰腺获得基于动物的酶。肉类或鸡蛋的消耗可能导致一些消费者中的细菌感染，这可能会阻碍市场增长。然而，这些产品可用于治疗胰腺癌，胰腺炎和外分泌胰腺功能不全，预计在制药部门中的需求造成其需求。

产品见解万博赛事直播客户端

在收入方面，碳水化酶在2020年的份额占47.52％的市场。这归因于果汁加工中对淀粉酶和果胶酶的需求的上升，液化，液化和澄清，以提高产品的数量和质量。淀粉酶，纤维素酶，乳糖酶，甘露糖酶和果糖酶是在几种最终使用行业中使用的突出碳水化合物，例如动物饲料，食品和饮料和药物。碳水化合物的越来越多的糖类产量和糖生产的加工助剂可能会增加预测期间的分段增长。

蛋白酶广泛用于各种最终用行业的蛋白质分解，包括动物饲料，化学品，洗涤剂，食品和药物。对营养水平降低的消费者之间的认识导致了蛋白质消耗的激增，预计将在预测期内增加食品行业的蛋白酶的需求。然而，与这些酶相关的刺激和过敏反应的可能风险可能会阻碍市场增长。

脂肪酶用于消化，运输和加工膳食脂质，例如甘油三酯，油脂和脂肪。它们主要用于生物柴油生产，涉及通过酯交换和酯化反应加工甘油酯和脂肪酸。此外，与其他酶相比，最终产物的成本较低，与其他酶吸引了许多制造商，从而增加了分段生长。

应用洞察万博赛事直播客户端

工业酶2020年持有最大份额为54.53％。在工业酶酶，食品和饮料在2020年占据了市场。这归因于与产品相关的各种属性。它促进了味道增强，提高了质地和颜色，提供柔软，并确保更长的保质期。专业酶解决方案协助生产商实现更高的产量，降低成本，提高最终产品的质量，优化资源，减少浪费，降低环境污染。预计这些因素将推动预测期间的分段增长。

酶在研究中找到应用生物技术因为它们在几个最终用行业中进一步使用并具有健康益处。氧化酶，谷氨酰胺酶，氨基酶，脱氢酶，脱氨酶和核糖核酸酶在肿瘤和癌症治疗中使用。不同公司的研发中心专注于商业加工，技术开发，为人类福利的创新酶配方。预计越来越多的对资金举措，药物和广泛的研究活动的需求，旨在推动这一部门，这反过来又可能会在未来几年推动需求。

产品在制药部门的重要应用包括杀死致病微生物，促进伤口愈合，增加的研发和诊断疾病。这使得它成为可能特种酶用于配方和递送药物。此外，人口越来越多，疾病的宣传程度，以及消费者的安装需求是预期的因素，可以推动其在药物应用中的利用。

区域见解万博赛事直播客户端

北美占2020年的价格为85.54％的市场。这归功于主要的最终用行业，包括个人护理和化妆品，药​​品，洗衣洗涤剂和食品和饮料以及广泛的研究范围与该地区主要国家的发展活动。由于奶牛和酿造行业的产品需求增加，美国在2020年占据了北美市场。

Ascending requirement for dietary fibers and functional foods is likely to emerge as one of the key factors driving the demand for carbohydrase in the U.S. The market is projected to witness significant growth in Canada in the personal care applications over the forecast period owing to the presence of international brands, such as L'Oréal and Procter & Gamble. Moreover, the rising demand for digestible enzymes to enhance the nutritional content of the feed is anticipated to emerge as one of the key factors driving the demand for carbohydrase in Mexico.

由于各种应用的需求上升，包括动物饲料，纺织品，纸张和纸浆，个人护理和诊断，预计中部和南美洲的市场预计将持重要增长。酶用于增强食品的质地和味道，并将淀粉转化成面食和面包中存在的更简单的糖。此外，乳品和糖果项目的消费正在增加，预计将在预测期内提高该国的市场增长。

主要公司与市场份额见解万博赛事直播客户端

市场是寡头垄断，其中总份额的70.0％是Novozymes，DSM和杜邦的总份额。其他突出的球员如巴斯夫SE，Novus International，相关的英国食品PLC和先进的酶技术在市场空间中的比较较少。持有大多数份额的制造商基于美国，在全球拥有强大的存在。

领导者配备了大型制造设施，并从事几项研发活动。这些玩家在员工计数，收入，客户基础和全球足迹方面是最大的公司之一。三家主要的三家公司在价值链中充分融合，并以最大的效率为美国地区的客户提供服务。美洲酶市场的一些着名球员包括：

• novozymes.

• DSM.

• 杜邦

• 巴斯夫SE

• Novus International.

• 相关的英国食品PLC

• 高级酶技术

• adisseo.

美洲酶市场报告范围

报告属性	细节
2021年市场尺寸值	5.33亿美元
2028年收入预测	8.62亿美元
增长率	从2021到2028到2028年的CAGR 7.1％
基准年估计	2020.
历史数据	2017年 - 2019年
预测期	2021 - 2028年
量单位	收入以百万美元/亿美元，从2021到2028美元的CAGR
报告报告	收入预测，公司排名，竞争景观，增长因素和趋势
持续的部分	来源，产品，应用，区域
区域范围	北美;中美洲和南美洲
国家范围	我们。;加拿大;墨西哥;巴西;阿根廷
重点公司成熟	巴斯夫SE;DSM;novozymes;杜邦;Novus International.
定制范围	购买免费报告自定义（相当于8分析师工作日）。加入或改变国家，区域和分部范围。
定价和购买选项	有利于定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告中涵盖的段

本报告预测区域和国家层面的收入增长，并在2017年至2028年的每个子部分中的最新行业趋势和机遇提供了分析。为本报告的目的，大观研究已经分段为美洲酶市场根据来源，产品，应用和区域报告：

• 源Outlook（收入，百万，2017年 - 2028年）

  • 植物

  • 动物

  • 微生物

• 产品展望（收入，百万，2017年 - 2028年）

  • 碳水化酶

  • 蛋白酶

  • 脂肪酶

  • 聚合酶和核酸酶

  • 其他

• 应用前景（收入，百万，2017年 - 2028年）

  • 工业酶

    • 饮食和饮料

    • 洗涤剂

    • 动物饲料

    • 生物燃料

    • 纺织品

    • 纸浆纸

    • 营养保健品

    • 个人护理和化妆品

    • 废水

    • 其他

  • 特种酶

    • 药品

    • 研究与生物技术

    • 诊断

    • 生物催化剂

• 区域前景（收入，百万，2017年 - 2028年）

  • 北美

    • 我们。

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 中美洲和南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷